La producción ecológica se asocia en ocasiones a un retorno al pasado, a prácticas anticuadas de manejo de cultivos, y a escasa producción en pequeñas superficies. Sin embargo este sistema agrícola y ganadero está basado en conocimientos científicos, en muchas ocasiones desconocidos para la mayoría, que siendo aplicados en todos los ámbitos – incluidos los cultivos extensivos – aseguran las producciones con un respeto total al medio ambiente.
En este curso te presentarán parte de esos conocimientos, con charlas impartidas por los propios investigadores/as que trabajan en el día a día en este ámbito, y promover un debate abierto en las áreas temáticas que se abordan. Su objetivo es abrirte la mente en general a estas ideas, que son ya presente, realidad y futuro.
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Lautada Bizirik ACICSA 
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