El próximo viernes 19 de Febrero a las 22 horas vuelven las jornadas gastronómicas al Mesón Erausquyn (C/ Arrabal 22, Alegría-Dulantzi). La temática girará en torno a la relación “productor-producto”, con un protagonista principal: el pollo ecológico de la granja Horikitxa y sus productores Marcelino y David. También habrá actores secundarios como, por ejemplo, las verduras “ECO” y las bodegas Azpillaga Urarte, que se encargará del maridaje.
Para la ocasión, se contará con un menú degustación Km0 que se encuentra detallado a continuación:
Aperitivo / Entrantes
– Croqueta de Idiazabal
– Gyozas de pollo y sus menudillos
– Láminas de trufa, yema curada, tocineta y tosta de centeno nixtamanizada
Segundos
– Ñoquis de maíz y consomé
– Ensalada de hinojos, cebolla de Zalla y jamón de pollo
– Muslos al carbón y cous cous vegetal
Postres
– Piña colada
– Pan, chocolate y sal
Incluye
– Maridaje de vino
– Café
Precio: 40€ (IVA incluido)
Reservas: 945 42 00 39 (Mesón Erausquyn)
Lautada Bizirik ACICSA 
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