Arabako Lautadako Kuadrillak bere Jardunaldi Gastronomikoen beste edizio bat egingo du azaroan, publiko guztientzako jarduerez betetako egitarau batekin eta jatetxeek prestatu dituzten menu bereziekin.
Arabako Lautadako Kuadrillaren XII. Jardunaldi Gastronomikoak egingo dira azaro osoan, zapore oso berezi batekin; hots, bere janaritegikoa. Izan ere, kalitate goreneko produktu osasungarri eta bikainez beteta dago; besteak beste, patatak, ehiza, gazta, ogia eta onddoak. Horiek guztiak izango dira protagonistak XII. Jardunaldi Gastronomikoetan. Arabako Lautadako Kuadrillak antolatu eta Eusko Jaurlaritzak eta Arabako Foru Aldundiak babestuko dituzte, eta xedea izango da tokiko ekoizleek egiten duten lana aitortzea, horien zeregina ezinbestekoa baita kontsumitzaileei kalitate handiko elikagaiak hurbiltzeko eta landa-eremuetako ekoizpen-jarduerari eusteko.
Hilabete honetan, Lautadara hurbiltzen diren guztiek aukera izango dute tokiko profesionalen eta sukaldeen jardun onaz gozatzeko, 0 km-ko produktuekin prestatutako menuen bitartez.
Jardunaldi Gastronomikoen XII. edizio honetan, hainbat jatetxek ez ezik, berritasun moduan, eskualdeko enpresa ekoizleek eta baliabide turistikoek ere hartuko dute parte publiko guztientzako jarduerez osatutako egitarau erakargarri batekin (azaroko lehen eta azken asteburuetan).
Azaroko lehen eta azken asteburuetako jarduerak
Jardunaldi Gastronomikoen egitarauko jarduerak azaroaren 6an, 7an, 27an eta 28an izango dira. Lehenengo asteburuko lehen ekintza azaroaren 6an (larunbata) izango da, hain zuzen ere, Nordic Walkinga ezagutzeko ibilaldi bat. Ez da ez materialik, ez aurretiko esperientziarik behar jarduera horretarako, eta Barrundian egingo da. Egun berean, baina arratsaldez, Burdin Aroko bizimodua nolakoa zen ezagutzeko unea izango da. 16:00etan, bisitaldia egingo da Henaioko kastrora.
Igande goizean, 10:00etan, irteera mikologiko bat egingo da Asparrena-Apota parkera. Han erakutsiko dute perretxikoak eta onddoak ezagutzen, espezie jangarriak bereizten, nola aurkitzen diren eta nola biltzen diren.
Azken asteburuan, halaber, egitarau biribila izango da: nabarmentzekoa da SAT Olano gaztandegiko Gaztaren Interpretazio Zentroan izango den ipuin-kontalari oso berezi bat. Azaroaren 27an izango da (larunbata), 12:00etan. 16:00etan, berriz, tailer bat egingo da uraza bat landatzeko konposta eta material birziklatuak erabilita. Horrela, beste erabilera bat emango zaie jogurt-potoei, eta, bide batez, nork bere janaria landatuko du. Igandean, hilak 28, bisita egingo da Olbea Pilsen artisau-garagardotegira, eta horrekin amaituko dira jarduerak.
Aurrez izena eman behar da jarduera guztietan, leku kopurua mugatua baita. Hemen eman dezakezu izena:
Ezagutu ibilbiketa nordikoa. Izena eman >
Azaroak 6, larunbata. 10:00etan
Burdin Aroko bizimodua. Izena eman >
Azaroak 6, larunbata. 16:00etan
Irteera mikologikoa. Izena eman >
Azaroak 7, igandea. 10:30etan
Idiazabal jatorri-deiturako gaztaren kutsua duten ipuinak. Izena eman >
Azaroak 27, larunbata. 12:00etan
Hazi zure uraza konposta erabiliz eta materialak birziklatuz. Izena eman >
Azaroak 27, larunbata. 16:00etan
Orbea Pilsner. Bisita eta artisau garagadrdoa dastatzea. Izena eman >
Azaroak 28, igandea. 11:30etan
Lehiaketa Instagramen
Gainera, «Arabako Lautadako produktuak kontsumitzen ditut» lehiaketa aktibo dago Instagramen. Horren bidez, eskualdeko 0 km-ko produktuen sorta bat lor daiteke. Erraza da: igo Arabako Lautadako produktuei ateratako argazki bat Instagramera, idatzi #ProductosLlanadaAlavesa edo #ArabakoLautadakoProduktua traol-hitzak eta etiketatu norekin partekatuko zenituzkeen produktu horiek (pertsona bat). Hilabete amaieran emango da irabazlearen berri.
Menu eta pintxo bereziak
Azaro osoan, eskualdeko jatetxeak ere protagonista izango dira, 0 km-ko produktuekin prestatuko dituzten menu bereziekin. Marutegi jatetxean (Araia), Aldaia tabernan (Larrea), Argomaizko ostatuko Aletegi jatetxean (Argomaiz) eta Araia sagardotegi-erretegian (Araia) dastatu daitezke menu berezi horiek.
Arabako Lautadako Kuadrilak antolatzen du
Eusko Jaurlaritzak eta Arabako Foru Aldundiak laguntzen dute
La Cuadrilla de la Llanada Alavesa celebra durante este mes de noviembre una nueva edición de sus Jornadas Gastronómicas con un programa lleno de actividades para todos los públicos y unos menús muy especiales que han preparado sus restaurantes.
Durante todo el mes de noviembre se celebran las XII Jornadas Gastronómicas de la Cuadrilla de la Llanada Alavesa con un sabor muy especial, el de su despensa. Está llena de productos de máxima calidad, saludables y exquisitos, entre los que destacan las patatas, la caza, el queso, el pan y los hongos. Todos ellos son los protagonistas de estas XII Jornadas Gastronómicas que servirán, además, para reconocer la labor que realizan las y los productores locales. Su trabajo es indispensable para acercar a las personas consumidoras alimentos de alta calidad y para mantener la actividad productiva de zonas rurales.
A lo largo de este mes, todas y todos los que se acerquen a la Llanada podrán disfrutar del buen hacer del sector profesional y de los fogones locales en forma de menús elaborados con productos km 0. Como novedad, esta XII edición de las Jornadas Gastronómicas no solo abarca diferentes restaurantes, si no que empresas productoras y recursos turísticos de la comarca se unen para dar forma a un atractivo programa que cuenta con actividades para todos los públicos y que se desarrollará durante el primer y último fin de semana de noviembre.
Actividades el primer y último fin de semana de noviembre
El programa de estas Jornadas Gastronómicas cuenta con actividades que se reparte entre los días 6, 7, 27 y 28 de noviembre. En el primer fin de semana arrancará con una ruta para descubrir el Nordic Walking el sábado día 6 de noviembre. Se trata de una actividad para la que no hace falta contar con material propio ni con experiencia previa y que se desarrollará en Barrundia. Ese mismo día, pero por la tarde, será el momento de conocer cómo era la vida en la Edad de Hierro con la visita familiar al Castro de Henaio, que se celebrará a las 16.00 horas.
El domingo por la mañana, a las 10.00 horas, se realizará una salida micológica al parque de Asparrena- Apota en la que aprender a reconocer las setas y los hongos, distinguir las especies comestibles, cómo se localizan y la forma correcta de recolectarlas.
El último fin de semana contará igualmente con un completo programa en el que destaca un cuenta cuentos muy especial en el Centro de Interpretación del Queso que se encuentra en la quesería SAT Olano. Será el sábado 27 de noviembre a las 12.00 horas, mientras que a las 16.00 horas se celebrará un taller donde cultivar una lechuga propia con compost y reciclando materiales, y así dar una segunda vida a los envases de yogurt y cultivar tu propia comida. El domingo 28 de la mañana la visita a la cervecería artesanal Olbea Pilsen a las 11.30 será la encargada de poner el punto final a las actividades.
Todas las actividades requieren de inscripción previa y las plazas son limitadas. Puedes inscribirte aquí:
Descubre el Nordic Walking. Inscripción >
Sábado, 6 de noviembre. 10.00 horas.
Así era la vida en la Edad de Hierro. Inscripción >
Sábado, 6 de noviembre. 16.00 horas.
Salida micológica. Inscripción >
Domingo, 7 de noviembre. 10.30 horas
Cuentos con sabor a queso D.O. Idiazabal. Inscripción >
Sábado, 27 de noviembre. 12.00 horas.
Cultiva tu lechuga con compost y reciclando materiales. Inscripción >
Sábado, 27 de noviembre. 16.00 horas.
Visita y degustación de cerveza artesana. Inscripción >
Domingo, 28 de noviembre. 11.30 horas
Concurso en Instagram
Además, ya está activo el concurso de Instagram Yo consumo productos de la Llanada Alavesa, con el que se puede conseguir un lote de productos km 0 de la comarca. Tan solo hay que inspirarse en los productos locales de la Llanada Alavesa para tomar una instantánea, subirla a Instagram con uno de estos dos hashtag #ProductosLlanadaAlavesa #ArabakoLautadakoProduktua y etiquetar a una persona con la que disfrutar de estos productos. Cuando finalice el mes se dará a conocer la persona ganadora.
Menús y pintxos especiales
Durante todo el mes de noviembre los restaurantes de la comarca también son protagonistas con sus menús especiales elaborados con productos km 0. Se pueden degustar estos menús en los restaurantes Marutegi Jatetxea (Araia), Taberna Aldaia (Larrea), Restaurante Aletegi Parador de Argómaniz (Argomaniz) y Sidrería Araia Asador (Araia).
Organiza Cuadrilla de Llanada Alavesa.
Colabora Gobierno Vasco y Diputación Foral de Álava
Lautada Bizirik ACICSA 
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